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南瓜荷叶饼的做法步骤

1.南瓜去皮去瓤切片放蒸锅上蒸熟压成泥。

2.加面粉和酵母揉成光滑的面团，包上保鲜膜放温暖处发酵。

3.发酵好的面团，里面呈密集蜂窝状。

4.面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。

5.擀成圆片，刷上一层油。

6.折起，压上花纹。

7.放到笼屉里二次发酵。

8.二发好后冷水上锅，烧开上汽后蒸15分钟，再虚蒸5分钟开盖。

9.成品图。